Kategorie: Allgemein

So lecker könne die Pflegearbeiten am Kastanienhain sein! 😉 …weiterlesen „Hütekreistreffen geht in die Sommerrunde“

So schön kann es sein, das Pflegen am Kastanienhain.. 🙂
Das leißige Hacken der letzten Gehölzreihen am vergangenen Donnerstag wurde reichlich belohnt: Mit schöner Kirschblüte, leckerem (Zwiebel)Kuchen, Sonnenschein und bester Gesellschaft.
Habt ihr Lust bekommen? Dann seid beim nächsten Treffen am 25.4. mit dabei.

Auch 2024 könnt ihr unser Walnussmus und Walnussöl zu den normalen Ladenzeiten in folgenden Läden beziehen: …weiterlesen „Unser Nussmus und Walnussöl jetzt wieder im Laden!“

2023 erschienen eine Reihe Porträts und Vorstellungen des Nüsseprojekts in Zeitschriften und auf Online-Plattformen, die wir hier mit euch teilen wollen.

Den Beginn machte Bärbel Faschingbauer, die uns besuchte und für die Plattform Land.belebt eine sehr schön geschriebene Projektvorstellung verfasste:

…weiterlesen „Das Nüsseprojekt im „Pressespiegel“

Es ist soweit! Nach Stunden um Stunden Handarbeit vieler ehrenamtlicher Mithelfer*innen,  gibt es nun wieder Walnüsse als leckeres cremiges Mus im Glas! Schaut euch hier an, was alles dahinter steckt…

…weiterlesen „Nussmus ist wieder da! …

Ein paar unverzagte Menschen haben sich auch vom vorhergesagten Regen nicht abschrecken lassen und sind mit uns auf einen Rundgang über unseren Kastanienhain gekommen. Dabei entdeckten wir, dass einige der Esskastanienbäumchen wohl vom bisher sehr warm gewesenen Herbst durcheinander sind und noch einmal in die Blüte gegangen sind. …weiterlesen „Blühende Kastanienbäumchen und erste Kastanienfrucht

Hier findest du mehr Infos zu den einzelnen Terminen der Nussverarbeitung.
Wenn du an Terminen mitmachen möchtest, trag dich bitte in diese Tabelle ein (das Laden kann etwas dauern) und schreib uns eine kurze Email mit dem Hinweis zur Tabelle (email hidden; JavaScript is required), damit wir dich kontaktieren können.
Bei Fragen, oder falls die Tabelle nicht laden sollte, schreib uns eine Email.

…weiterlesen „Nussverarbeitung 2023 – was, wann, wie, wo ?!“

Im Herbst können die Früchte des Jahres geerntet werden. Wenn wir mit offenen Augen durch die Landschaft gehen, können wir sehen, welchen Reichtum die Natur im Herbst in Form von leckeren Früchten und Nüssen in allen Formen und Farben abwirft. Das Nüsseprojekt möchte mit seiner Arbeit den Blick hierfür schärfen und uns Menschen mit der Landschaft, die uns umgibt, wieder stärker in Verbindung bringen. …weiterlesen „Gemeinsam die Früchte des Jahres zelebrieren

   Mit Walnusskernen Schrammen im Holz aufpolieren. Nüsse knacken mit der Rohrzange oder mit dem Schraubstock – alles möglich! Im bunten spätsommerlichen Treiben des Hoffests der Erntegemeinschaft Vorderhaslach am 10.07. und beim  Tag der Regionen eine Woche später kamen wir mit zahlreichen Besucher*innen ins Gespräch  und konnten viel voneinander lernen.
…weiterlesen „Nüsse knacken mit der Rohrzange

Die Walnussbäume und Haselnusssträucher hängen voll!
Es sieht nach einem weiteren nussreichen Herbst aus!
Auch dieses Jahr möchten wir die Nüsse aus dem Nürnberger Land wieder zu edlem Walnussmus und Walnussöl verarbeiten! Mach mit!

!! Wir suchen Erntebäume und Erntepat(inn)en !!

…weiterlesen „Gesucht: Erntebäume und Erntepat(inn)en!