Datum: Mittwoch, 8. Juli 2026
Ort: Kulturbahnhof Hersbruck
Zeit: 19.30 Uhr

Findest du das Grünspecht-Walnussmus und unser Walnuss-Öl auch so lecker, nährend und gesund wie wir? Und hast du schon an den Nussbäumen bei dir in der Nähe geschaut, ob du die kleinen grünen Nüsse entdecken kannst, die bis zum Herbst zu köstlichen Nüssen heranreifen werden?

Wir wollen diesen Herbst wieder Nüsse ernten und verarbeiten! Dafür wollen wir ein Kollektiv finden, damit wir als fester Kreis von Menschen die Nussernte und -verarbeitung gemeinsam wuppen können.

…weiterlesen „NEU** Lokale Nussverarbeitung im Kollektiv! Sei mit dabei!

Dieses Jahr ist es wieder soweit! Nachdem es letzte Saison keine gute Walnussernte gab, konnten wir in der Saison 25/26 wieder in gemeinschaftsgetragender Verarbeitung unser beliebtes lokales Walnussmus und -öl produzieren.
Erhältlich ab dem 13.2. in folgenden Läden: …weiterlesen „Unser Nussmus und Walnussöl jetzt wieder im Laden!“

Walnüsse aus der Fränkischen Schweiz beim Ausflug zur Knackanlage der Walnussmanufaktur Gelbe Bürg und bei der Nachlese in Happurg. Hast du Lust bekommen, dabei zu sein? Dann schau zu unseren Terminen und komm vorbei zur geselligen Nussnachlese !:)

…weiterlesen „Die Nussverarbeitung hat begonnen

Infos zur Nussverarbeitung mit Mitmach-Terminen

Wir freuen uns sehr, dass wir dieses Jahr wieder unser leckeres Walnussmus in gemeinschaftlichen Verarbeitungsaktionen herstellen werden! Wenn du an Terminen mitmachen möchtest, trag dich bitte in diese Tabelle ein (das Laden kann etwas dauern) und schreib uns eine kurze Email mit dem Hinweis zur Tabelle (email hidden; JavaScript is required), damit wir dich kontaktieren können.

Bei Fragen, oder falls die Tabelle nicht laden sollte, schreib uns eine Email.

…weiterlesen „Nussverarbeitung 2025/26 – was, wann, wie, wo ?!“

Das Korbwickeln ist eine uralte Technik, die uns mit Natur und Landschaft und unserem Mensch-Sein gleichermaßen verbindet.

Der 2-Tages-Workshop gab allen Teilnehmern einen ersten Einblick in die Grundlagen des Korbwickelns und wir konnten schon unseren ersten kleinen Korb aus Gräsern, die vor Ort gesammelt wurden, anfertigen.

Die Tage mit Christina, den Gräsern im Kreis von Frauen auf dem Haselhain zu verbringen, war für uns auf vielen Ebenen bereichernd und berührend.

…weiterlesen „Graskörbe wickeln – aus der Mitte heraus

Heute haben wir mit dem Gebietsförster Matthias Fellhauer fünf Walnussbäume gepflanzt. Drei Bäume wurden auf eine Gemeindefläche am Ortsrand von Förrenbach auf einen durchforsteten Hang gepflanzt und zwei auf eine Privatfläche an einen Waldrand oberhalb von Kainsbach. Wir danken den drei Paten für die Finanzierung der Bäume!

Wir sind gespannt, wie die Walnüsse am Übergang von Wald zu Offenland gedeihen und vor allem, wie sie Nüsse tragen werden. Wir freuen uns über die Zusammenarbeit mit dem Förster!

…weiterlesen „Walnussbäume am Waldrand“

So lecker können die Pflegearbeiten am Kastanienhain sein! 😉 …weiterlesen „Hütekreistreffen geht in die Sommerrunde“

Schöne, sanfte und rhytmische Klänge von Hang Drum, Percussions, klassischer Gitarre und Schlagzeug lockten diesen Sonntag das bisher größte Publikum zu unserm schönen Haselhain…und verzauberten in einem genussvollen Open Air Konzert Groß und Klein.
Musik in der Natur – eine passende Kombination. So lockt es nach diesem Event bald auch einen Singkreis an den Ort…wer weiß, was hier in nächster Zeit noch so erklingen darf, neben den Lachen des Grünspechts, dem Bellen der Rehe und dem Gute Nacht Ruf des Waldkauzes..