Dieses Jahr ist es wieder soweit! Nachdem es letzte Saison keine gute Walnussernte gab, konnten wir in der Saison 25/26 wieder in gemeinschaftsgetragender Verarbeitung unser beliebtes lokales Walnussmus und -öl produzieren.
Erhältlich ab dem 13.2. in folgenden Läden:
1. Die Vogelbeere in Vorra
2. GreenHorn Tee-Laden in Hersbruck
3. Schatzkammer in Schupf
4. Samstags auf dem Markt in Lauf beim Käsestand von Daniel Röttenbacher
Schaut vorbei!:)
Preise*:
Nussmus: 8,90 €/ 170 g
Walnussöl**: 9,50 €/ 100 ml
*Den Preisen liegt ein ausgeklügeltes Preismodell zugrunde.
In einem Glas Nussmus steckt pure Walnuss, cremig gerührt. Keine weiteren Zusätze.
Aber auch eine Menge ehrenamtlicher Arbeit! (Mehr dazu auf unserem Nüsseblog).
Als Dank für all die Menschen, die ihre Zeit für die vielen Arbeitschritte geschenkt haben und nur so die Produktion ermöglichten, haben wir ein Drittel aller Gläser verschenkt und ein weiteres Drittel zu ermäßigtem Preisen verkauft.
Durch den regulären Preis werden auch die Kosten dieser Gläser mitfinanziert.
Wie sich der Preis genau zusammensetzt, kannst du hier ganz transparent nachlesen.
** Unser sehr gesundes WalnussÖL, mit einem milden, natürlich nussigen Geschmack ist ausschließlich aus den Kernen gepresst. Ihr könnt damit Salate, Suppen oder Saucen verfeinern.
Walnussöl ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren, die eine große Bedeutung für den menschlichen Stoffwechsel haben. Insbesondere der Anteil der essentiellen Alpha-Linolensäure (ALA) ist in der Walnuss besonders hoch. Da sie unser Körper nicht selbst produzieren kann, sind wir darauf angewiesen, sie über unsere Nahrung zu beziehen, z.B. hochkonzetriert im Walnussöl.