Nachdem wir im Februar unsere im Herbst gesammelten und getrockneten Nüsse bei der Gelben Bürg haben knacken lassen, wollten wir gern etwas richtig Leckeres daraus machen. Da wir große Fans von Nussmusen sind, die wir gern beim Frühstück als Brotaufstrich verwenden, entschlossen wir uns, die Walnusskerne für unser erstes eigenes Walnussmus zu verwenden.

Doch zunächst war es nötig, die von der Gelben Bürg maschinell geknackten und schon einmal am Band mit vier Personen sortierten Kerne, noch einmal nachzusortieren.

…weiterlesen „Köstliches Nussmus aus unseren Walnüssen“

An drei Tagen in dieser Woche war es soweit: Die 208 Esskastanien, mit denen Dominik Sachsenhauser in der Nähe von Hahnbach einen 2,5 Hektar-Acker mit humusarmem Boden aufwerten möchte, wurden gepflanzt. Malte, Philipp und Jonas von der Baumschule Resilia und noch einige andere Helfer*innen brachten die Bäume erfolgreich in die Erde. Sechs verschiedene Esskastaniensorten wurden gepflanzt. Ziel ist auch herauszufinden, welche Sorten mit der Höhenlage und dem raueren Klima in der Oberpfalz gedeihen und Früchte tragen, die auch ausreifen.

…weiterlesen „Agroforstfläche mit Esskastanien in der Oberpfalz“

Mit der Zukunftswerkstatt hat Judit zu Beginn des zweiten Nüsseprojekt-Jahres zu einem Zusammenkommen Interessierter und Beteiligter eingeladen, um über Ideen, vorhandene Ressourcen und nächste Schritte im zweiten Projektjahr zu sprechen.

…weiterlesen „Unsere Zukunftswerkstatt für das zweite Jahr im Nüsseprojekt“

Nach kalten Tagen lockt die Februarsonne einige Grünspechtler*innen nach draußen.

Gemeinsam mit unseren Praktikantinnen Jana und Iruna sind wir zum Pflanzen verschiedener Nüsse ausgeflogen.

Zunächst konnten wir auf einer alten Obstwiese Platz für vier Walnüsse und eine Esskastanie ausfindig machen. Auf dem leichten Südhang haben sie schöne Plätze für die Entfaltung ihrer Kronen bekommen. …weiterlesen „Neue Nussbäume und ein essbarer Waldrand“

Liebe Unterstützer*innen des Nüsseprojekts, liebe Nuss-Begeisterte, liebe Freund*innen von Grünspecht,

Nachdem einige Tage zuvor unsere Walnussbäume angekommen waren, war es am Samstag den 28.11.2020 soweit: Wir konnten zwölf Walnussbäume in die Erde bringen – in weiten Pflanzabständen, damit direkt neben den alten Eichen des Hutangers ein Walnusshain heranwachsen kann, unter dem auch in Zukunft Tiere weiden können. Die Pflanzlöcher dafür hatten wir schon einen Monat zuvor vorbereitet.

Um 10 Uhr morgens trafen wir uns am Hutanger zwischen Happurg und Hersbruck. Die Sonne schien und voller Tatendrang und Motivation ging es nach einer kurzen Willkommens- und Orientierungsrunde los. …weiterlesen „Walnusshain neben Eichenhutanger gepflanzt

Gestern haben wir mit Jana, unserer zweiten Praktikantin im Nüsseprojekt, auf unsere Wiese in Kainsbach fünf Haselsträucher gepflanzt (2 Hallesche Riesen, Katalonski, Lange Zellernuss, Corabel) , außerdem eine auf Baumhasel veredelte Haselnuss (Katalonski) und noch eine Walnuss (Milotai 10). …weiterlesen „Haselnüsse und Walnüsse für die Kainsbacher Wiese“

Gestern kam Vivian Böllersen und hat uns unsere 24 Walnussbäume geliefert – 13 verschiedene Sorten. Zusätzlich blieben noch 10 Bäume für das Naturschutzzentrum Wengleinpark und nochmal 15 Bäume für weitere Walnuss-Liebhaber in unserer Region bei uns und konnten abgeholt werden. Auf ihrer Abholtour von 800 Walnussbäumen aus ungarischen und österreichischen Baumschulen kam sie auf dem Rückweg direkt bei uns vorbei. Doch bevor wir an unsere Bäume kamen, mussten erstmal ein paar andere ausgeladen werden. Schaut selbst …weiterlesen „Walnussbäumchen angekommen“

An einem herbstlich goldenen Samstag im Oktober durften wir unserem Walnusshain den Boden bereiten. Mit großen und kleinen Menschen trafen wir uns dafür am Hutanger zwischen Happurg und Hersbruck. …weiterlesen „Unserem Walnusshain den Boden bereiten